主料:
南瓜泥，
200克，
全麦面粉，
200克，
中筋面粉，
600克
辅料:
豆沙馅适量调料
牛奶，
100克，
清水，
40克，
酵母粉，
6克南瓜全麦豆沙饼的做法步骤
1.南瓜上锅蒸熟后，用料理机搅拌成南瓜泥；准备好中筋面粉和全麦面粉。
2.用牛奶加至温热，不烫手，放入酵母粉和匀。
3.将南瓜泥和面粉拌匀后，再添入牛奶，清水和成光滑的面团，和好的面团宜偏软一些。
4.面团发酵为2倍大，取出揉搓光滑；制作发面饼的面团，水量一般占55%左右，偏软一些，揉发面团时要揉至光滑，每一步的细节都可影响到成品哦。
5.面团分剂子后擀开。
6.包入豆沙，收口。
7.做成小饼状，放15分钟。
8.入锅烙制两面金黄，烙制时可加少许清水。
9.好看好吃的南瓜饼。
小窍门&温馨提示
烙饼时，加入少量清水，这样保持它的水分不流失。
TAGS：
主食 家常菜 早餐 南瓜泥
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